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徳島の活鱧 きらびき
 徳島が全国有数の漁獲を誇り、また品質の良さでも定評のあるハモを徳島のブランド商品として確立すべく、徳島魚類が開発したのが「きらびきハモ」です。

 これまでのハモの加工で培ったノウハウをもとにして、徳島の地ハモの中でも活きた状態のハモだけを厳選し、加工場でしめた後ただちに開き加工を行い、骨切りをしてチルドボックスに梱包します。

 鮮度、品質ともに最上の状態でお届けするためにチルドで発送される「きらびきハモ」は、徳島近海産 地ハモの持つ独特のふっくらとした身質やほのかな甘みを堪能することができます。

 きらびきハモに使用するハモは、徳島近海産の地ハモの中でも身質が柔らかい、比較的小型のハモを原料としており、その食感も格別のものとなっています。チルドでのお届けになるので、湯引きのみならず、生食でもお召し上がりいただけます。

 徳島魚類では、この「徳島の活鱧 きらびき」を当社ブランド商品として今後全国に拡販していく計画です。

「徳島の活鱧 きらびき」は、骨切り加工した徳島の地ハモを蓄冷材を入れた専用のスチロールケースに2キロずつ梱包して発送いたします。
※きらびきハモは、原材料を厳選して生産しているため、生産数量には限りがございます。また現状ではハモの漁獲量が例年になく少ないため、ご発注にお応えできないこともございます。あらかじめご了承ください。

お問い合わせにつきましては、当社までご連絡くださいませ。

「きらびきハモ ポスター」
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